未来璀璨，步步生光2025-2026学年优秀实习生风采展示

唐苑

23级酒店管理与数字化运营10班

班主任：李英

现于上海花园饭店

荣获：月度MVP

于花园深处，见成长蜕变 —— 上海花园饭店

初入上海花园饭店时，我带着对高端酒店服务的懵懂与憧憬。彼时的我，还是职场中稚嫩的新人，对服务流程一知半解，面对宾客时紧张局促，处理突发状况手足无措。而这段实习时光，让我在日复一日的实践中褪去青涩，逐渐成长为从容专业的职场人。

初到岗位，我被分配至日餐厅担任前厅服务员，这是我直面职场挑战的第一步。起初，我连最基础的上菜环节都频频出错，上菜顺序、斟酒分寸，这些看似简单的细节，都有着严格的标准。面对客人的咨询，我常常语无伦次，无法准确解答酒店设施、周边交通等问题；遇到客人提出特殊需求时，更是慌乱不已，只能手足无措地求助同事。记得第一次上菜时，我不慎将水打翻，但餐厅的师傅们从未苛责，而是耐心地手把手教我服务礼仪，细致地讲解工作流程。在前辈的指引与日复一日的实践中，我开始沉下心来认真学习。我熟记日餐厅的各项服务标准，主动观察资深员工的服务方式，学习他们如何用温和得体的语气与宾客沟通。渐渐地，我不再畏惧与宾客交流，能够主动上前迎接、引导入座，精准解答宾客疑问；摆台、上菜、撤盘等基础工作愈发熟练，动作流畅规范；面对客人的特殊需求，也能快速反应、尽力协调满足。

随着实习的深入，我不仅提升了专业技能，更学会了换位思考与责任担当。花园饭店作为五星级酒店，接待着来自世界各地的宾客，不同的文化背景、不同的需求偏好，都要求服务兼具专业性与温度。我会耐心倾听客人的诉求，为有饮食禁忌的客人协调菜品。当看到宾客露出满意的笑容，听到一句真诚的感谢时，我深刻体会到服务行业的价值与意义。

如今回望这段时光，在上海花园饭店，从参与各类宴会服务、接待日本大使馆，到代表花园饭店参加锦江旅游礼仪小姐、实习生比赛、年会活动等，都让我收获了丰富宝贵的经验。我褪去了学生的青涩，收获了专业的服务技能、从容的沟通能力、强大的抗压心态与深刻的服务认知。我懂得了高端酒店的服务，是细节之处的用心，是宾客至上的坚守。

这段在花园饭店的实习经历，是我职场生涯的起点，也是我人生中宝贵的财富。往后，我将带着这段时光赋予我的成长与感悟，坚守初心，步履不停，在服务的道路上持续精进，不负这段珍贵的实习时光。